ТЕНДЕНЦІЇ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ ЦУКРУ УКРАЇНИ

Анотація

Кузьменко С.В., Мельниченко В.В. ТЕНДЕНЦІЇ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ ЦУКРУ УКРАЇНИ

Мета. Обґрунтування стратегічних напрямів розвитку і конкретних заходів щодо перспектив розвитку ринку цукру України в сучасних умовах.

Методика дослідження. Теоретичну та методологічну основу дослідження склали фундаментальні положення економічної теорії та менеджменту, наукові праці вітчизняних і зарубіжних вчених з проблем розвитку ринку цукру. Використано такі методи дослідження: системного аналізу ‒ при визначенні тенденцій розвитку ринку цукру; рядів динаміки виробництва та споживання цукру за 2001–2023 рр.; статистичний – для комп’ютерної обробки даних про обсяги виробництва цукрових буряків та цукру в Україні; прогнозування потенційних можливостей виробництва цукру на період до 2026 р.

Результати дослідження. Досліджено виробництво, посівні площі та урожайність цукрового буряку в Україні. Проаналізовано виробництво та урожайність цукрового буряку по категоріях господарств України. Здійснено аналіз експорту цукру та досліджено його географічну структуру. З урахуванням складних соціально-економічних умов та військових дій на території України зроблено прогноз виробництва цукру з урахуванням трьох варіантів: найбільш очікуваний, оптимістичний та песимістичний. Встановлено, що ринок цукру України має значний потенціал для розвитку, попри виклики, пов’язані з війною та економічною нестабільністю. Використання сучасних технологій, підтримка з боку держави, розвиток експортних можливостей та впровадження екологічно стійких практик є ключовими напрямками для досягнення стійкого зростання.

Наукова новизна результатів дослідження. Розроблено прогноз виробництва цукру за трьома сценаріями: найбільш імовірним, оптимістичним та песимістичним, з урахуванням складних соціально-економічних умов та наслідків військових дій в Україні. Встановлено, що, незважаючи на перешкоди, створені війною та економічною невизначеністю, ринок цукру в Україні має значний потенціал для зростання.

Практична значущість результатів дослідження. Визначення тенденцій та перспектив розвитку ринку цукру в Україні сприятиме підвищенню конкурентоспроможності підприємств аграрного сектору України на світових агропродовольчих ринках та диверсифікації.

Ключові слова: ринок цукру, виробництво, ефективність, рентабельність, фінансова стійкість, економічна конкуренція, кон’юнктура ринку цукру, прогноз виробництва цукру.

Kuzmenko S.V., Melnychenko V.V. TRENDS AND PERSPECTIVES OF SUGAR MARKET DEVELOPMENT IN UKRAINE

Purpose. The purpose of the study is to justify the strategic directions of development and specific measures regarding the prospects for the development of Ukraine's sugar market in modern conditions.

Methodology of research. The research was based on key principles of economic theory and management, as well as the works of both domestic and foreign scientists on the topic of sugar market development. The research methods included systematic analysis to identify trends in the sugar market's development, analysis of sugar production and consumption data from 2001 to 2023, statistical analysis for processing data on sugar beet and sugar production in Ukraine, and forecasting potential opportunities for sugar production up to 2026.

Findings. The study focused on the production, cultivated areas, and productivity of sugar beets in Ukraine. It analysed the production and yield of sugar beets in different categories of Ukrainian farms. The research also examined the export of sugar and its geographical distribution. Taking into account the complex socio-economic conditions and military operations on the territory of Ukraine, the forecast of sugar production was made taking into account three options: the most expected, optimistic and pessimistic. Despite the challenges posed by war and economic instability, it was found that the Ukrainian sugar market has significant potential for development. Key priorities for achieving sustainable growth include the use of modern technologies, state support, development of export opportunities, and the implementation of environmentally sustainable practices.

Originality. Considering the challenging socio-economic conditions and military activities in Ukraine, a sugar production forecast was developed based on three scenarios: the most likely, optimistic, and pessimistic. It has been determined that despite the obstacles presented by war and economic uncertainty, the sugar market in Ukraine holds considerable potential for growth.

Practical value. Identifying the trends and perspectives of sugar market development in Ukraine will help enhance the competitiveness of Ukraine’s agricultural sector enterprises in the global agri-food markets and diversification.

Key words: sugar market, production, efficiency, profitability, financial stability, economic competition, sugar market situation, sugar production forecast.